Der Costalago ist die moderne Interpretation eines Rotweines vom Gardasee.
Cabernet Sauvignon und Merlot als Ergänzung zur heimischen Corvionetraube – im Holzfass ausgebaut – ergeben einen samtigen, vollfruchtigen und satten Rotwein mit großer Länge. Für diesen Rotwein werden die vollreif geernteten Trauben für kurze Zeit auf Plateauxkisten zum Trocknen ausgelegt, erst danach folgt eine zwei- bis dreiwöchige Maischegärung.
- Kontakt:
- VOM FASS AG D-88289 Waldburg
- Herkunftsland:
- Italien
- Herkunftsregion:
- Venetien
- Jahrgang:
- 2018
- Weinart:
- Rotwein
- Geschmacksrichtung:
- trocken
- Qualitätsstufe:
- IGT
- Ertrag pro Hektar:
- 50 hl
- Duft:
- intensiver Duft nach teils getrockneten teils überreiften Beeren, Amarenakirschen, Bitterschokolade und Kaffee
- Geschmack:
- kraftvoll und saftig im Mund, mit konzentrierter Frucht, Kirschnoten und viel mürbem Tannin, deutliche Holzwürze mit Schokoladentönen, zarter Säurebiss, guter Körper, langer Abgang
- Speiseempfehlung:
- zu Wildgerichten
- Rebsorten:
- 70 % Corvina, 15 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon
- Serviertemperatur:
- 18 °C
- Lagerempfehlung:
- 3 - 5 Jahre
- Inhalt:
- 750 ml
- Unternehmen:
- Imbottigliato da Cantina F.lli Zeni S.R.L Bardolino - ITALIA
- Zutaten / Ingredients:
- Nicht zutreffend
- Restzucker:
- 7,0 g/l
- Gesamtsäure:
- 5,8 g/l
- Gesamtextrakt ohne Zucker:
- 31,0 g/l
- Alkoholgehalt:
- 14,0 % Vol.
- Enthält Sulfite:
- Ja
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